Kertészet és növényvédelem mesterfokon!

Ha Magyarország és a zöldségek kapcsolatára gondolunk, szerte a világon mindenkinek a paprika ugrik be elsőként, mint a „legmagyarabb” zöldségféle.

"A dallamok már elhaltak a húron, az őszi kertben nincsen több virág…” szól a régi nóta, és valóban: ősz végére az évelő dísznövényeink virágzása véget ér, növényeink telelőre vonulnak, míg az egynyáriakat az első novemberi fagy elpusztítja.

Így a tél derekán klasszikus növényvédelmi kezeléseket, azaz permetezést nem végzünk a házikertben, növényvédő szereink és permetezőgépjeink az őszi lemosó permetezéstől a tavaszi lemosó permetezésig tartó „pihenőidejüket” töltik éppen. Ez az időszak kiváló a tervezésre, növényvédő szer készleteink áttekintésére, a lejárt szavatosságú tételek selejtezésére, és a következő évre szükséges készítmények beszerzésére. Ne feledkezzünk meg gépjeinkről sem: a folyamatosan végzett karbantartás, a kisebb hibák kijavítása növeli permetezőink hatékonyságát és élettartamát, az esetleges hibák téli felfedezése és kijavítása pedig segíthet elkerülni a kellemetlen meglepetéseket gépjeink tavaszi üzembe helyezésekor.

Napjainkban rengeteg szó esik a környezet- és természetvédelem fontosságáról, mondhatni szinte „a csapból is ez folyik”. Az egészséges és fenntartható környezet megteremtése minnyájunk közös érdeke, ugyanakkor az igazán nagy és jelentős változásokat hozó szemléletváltás alapját éppen a kicsi, de fontos lépések jelenthetik. Miért ne kezdhetnénk éppen a kertünkben, ami a kertbarátok számára éppen a természethez való kapcsolódás és a növényekről, állatokról való gondoskodás helyszíne?

A réz (pontosabban annak egyes vegyületei) az egyik legrégebben alkalmazott növényvédő szerünk, mely napjainkban is a gombás és baktériumos növénybetegségek elleni védekezés gerincét adja, és – bár lehetséges negatív mellékhatásai miatt rendre napirendre kerül a hatóanyagcsoport kivonásának vagy korlátozásának ötlete is – a réztartalmú készítmények valószínűleg még hosszú ideig a hazai növényvédelem fontos részét fogják képezni. Vegyük sorra a réz hatásmechanizmusát, a felhasználható hatóanyagokat, a megvédhető kultúrákat és a felhasználás tudnivalóit.

Ahogy közeledik az ősz vége, folyamatosan fakulnak ki a színek kertünkben, bár néhány jól megválasztott színpompás kérgű vagy termésű díszcserjével (mint például a veresgyűrű som, fehér som, kecskerágó, tűztövis, csipkerózsa) kis színt csempészhetünk a szürke téli napokba is.

A napraforgó egyike a nyár legismertebb szimbólumainak: ragyogó sárga virágtengere a hosszú napokat, a virító napsütést és a nyári vakációt idézi. Ez az Észak-Amerikából származó növény mára a világ minden régiójában elterjedt, elsősorban magas olajtartalmú magjaiért termesztett ipari növény a vidék nyári látképének elmaradhatatlan eleme, nem véletlenül ihletett meg számos művészt a Neoton Famíliától Vincent van Goghig.

Bár a szamócára (kereskedelmi nevén földieperre) legtöbben, mint kora nyári csemegére gondolunk, növénykéink a termőidőszakon kívül is folyamatos törődést igényelnek. A kerti szamóca évelő lágyszárú gyümölcstermő, mely terméseit május-júniusban érleli, míg nyáron és kora ősszel lombot fejleszt, és feltölti tápanyagtartalékjait a zord téli időszakra. Léteznek kétszertermő és folytontermő fajták is: ezek akár az első novemberi fagyokig folyamatosan ellátják a családot friss és zamatos gyümölcsökkel. A lombozat egészségesen tartása az őszi időszakban különösen fontos abból a szempontból is, hogy a következő évi virágrügyek már ilyenkor kialakulnak a szívlevelek tövében, azaz minél nagyobb és erősebb a tövek lombozata, annál több termésre számíthatunk jövő májusban!

A zeller hasznosítása többrétű: gumóját, szárát, levelét egyaránt felhasználhatjuk konyhánkban. Ezen csoportosítás alapján megkülönböztetünk gumós, halványító és metélőzellert, amelyek egy faj különböző változatai. A zellergumó elmaradhatatlan kelléke a vasárnapi húslevesnek, ám újabban a zellerszár fogyasztása is elterjedőben van, akár nyersen is. Mivel hazánkban főként a gumós zeller termesztése zajlik, így az alábbiakban ezen változat tulajdonságait és növényvédelmi problémáit tárgyaljuk. Kellő odafigyeléssel kiskertünkben is sikeresen termeszthetjük, így friss alapanyagból dolgozhatunk, ami nagy kincs mostanság.