A nitrogén a legfontosabb tápelem. A nitrogénnek van a legnagyobb hatása a növények zöld tömegére és a termés növekedésére. Ezért a növények feltűnően jelzik hiányát.
Tünetei
A nitrogénhiány tünei gyorsan megjelennek az alsó idősebb leveleken, amelyek sárgászöldek, sárgák lesznek, majd lehullnak. A sárgulás illetve a zöld levélszín kivilágosodása a levél csúcsától indul. Az egész levéllemez idővel sárgákká, halványakká válnak, miközben a középső, majd fiatalabb levelekre is átterjed a hiánytünet.
Kultúra:
Fejes saláta
Még mindig tart a tél, így folytatódhatnak a téli tennivalók a kertben, de az is hasznos, ha egy bögre forró csoki mellett, akár a kandalló előtt gondoljuk át a jövő évi terveinket.
Igazán különleges látványt nyújt az ebben az időszakban virágzó varázsmogyoró, de kedvező időjárás esetén a kora tavaszi hagymások virágaiban is gyönyörködhetünk.