Kerti kisokos - Cékla kultúra

A cékla ökológiai/környezeti igénye

A cékla kétnyári növény. Magot a második évben érlel. Hazánk éghajlata megfelel a cékla termesztésére. A hőigénye közepes, optimuma 19±7 °C. Már 5-6 °C csírázik, de a csírázás leggyorsabban 25-26°C között a leggyorsabb. Fagyra érzékeny, ezért korai vetése és késői aratására figyelni kell. Fényigénye szintén közepes, gyengébb fényben is jól tud fejlődni. A gyengébb fény miatt kevesebb lesz a gyökértest cukortartalma. Az időszakos vízhiányt is elviseli, kivéve a csírázás és a kezdeti fejlődés szakaszát. Száraz területeken öntözni kell, különben a répatest kicsi marad és minősége elmarad.

Agrotechnika

A monokultúrára érzékeny, ezért 4-5 éves vetésváltást alkalmazzunk. A leggyakrabban az öntözött növények másodterménye. A cékla gomolytermése közepes méretű, de a benne található magvak aprók. A monogerm mag és a gomoly kiváló vetőágyat kíván. A talajművelő eljárásokat és az eszközöket a talajminősége, gyomflórája és a szaporítás időpontja választja meg. Tavasszal vetve a talajelőkészítés már ősszel megkezdődik, másodveteményként pedig a lekerülő növény után. Síkművelési módban helyre vetjük, ám időpontja technológia függvénye. Előveteményként vagy főterményként termesztve április közepén vessük. Másodveteményként a legkésőbbi időpont a július közepe. Általában elmondható, hogy a cékla a 100. napra válik szedhetővé. Kialakíthatunk soros, szalagos és ritkán ikersoros vetéseket is. A sortávolság általában 45 cm. Művelőutas elrendezésben a művelőutak távolságát a munkagépek távolsága határozza meg. A vetés mélysége az apó magvak miatt 2-3 cm mély. Mélyebben a mag befullad.

A cékla tápanyagigénye

Káliumból bő ellátottságú talajt válasszunk. A nitrogénre és a foszforra közepesen igényes. A nitrogént nem szabad túladagolni, mert rontja a répa test minőségi paramétereit. A nyomelemek közül a mangánra érzékeny. Szélsőséges talajtípusokon nem termeszthető. Tápanyagokban és humuszban gazdag laza középkötött talajokat részesíti előnyben. A talaj pH tartománya 6-7 között legyen. A közvetlen szervestrágyázást nem kedveli.

A céklára vonatkozó ápolási munkák

A rövid tenyészideje miatt kevés ápolási munkát igényel. A ritkítás célja a tőszám beállítása céljából fontos. A monogerm magnál nem szükséges a ritkítás, azonban a gomoly használatakor van szükség ritkításra. A sorok között feltörekvő gyomnövényeket mechanikai módon távolítsuk el. A cékla fajtagazdag növénynek számít. A répatest alakja alapján megkülönbözetünk gömbölyű (Bíborgömb, Bordó), lapos (Egyiptomi lapos) és hengeres (Bíborhenger) fajtákat. A répatest alapján a piac a gömbölyű fajtákat részesíti előnyben. A hús színe alapján lehet fehér, sárga vagy vörös. 

A cékla tárolása

Hűvös, hideg helyen célszerű tárolni. Pincékben nyirkos homokban tárolva sokáig eláll. Az optimális hőmérsékleti mutató a 2 ° C-os a hő- és a 90%-os páratartalom